齋飯隨想
國倫 / 志平
華藏寺是佛教西土東來，在美國開建的正宗寺廟。華藏寺依 南無第三世多杰羌佛及 南無釋迦牟尼佛教法修持而實行教授，嚴依經、律、論三藏，及密典正宗佛法修持。
華藏寺的一樓是大雄寶殿，二樓是彌陀殿及曼達須彌佛舍利，三樓有藏經閣及蓮花生大士之藤蘿法帳。華藏寺的 釋迦牟尼佛像、 阿彌陀佛像、 彌勒菩薩像、韋馱菩薩像，堪稱最莊嚴的佛像。
尤為珍貴殊勝的是，在華藏寺的寺門、彌勒殿、大雄寶殿及彌陀大殿和韋馱聖台與聖跡亭，都恭錄著 南無第三世多杰羌佛的頌佛楹聯。這些楹聯不但對仗工整文風高雅，內含玄機，直指心性妙義真如之聖諦，實在堪稱絕代文章雅聯對，如藏妙寶起東來。
更值得一提的是，華藏寺是美國唯一擁有聖物的明証聖寺，明証有多寶：其一、 南無第三世多杰羌佛說法的法音。其二、頻降甘露的聖樹。其三、展顯七支聖境的勝義浴佛蓮池。其四、供奉 南無釋迦牟尼佛舍利的韻雕曼達須彌寶。其五、 南無第三世多杰羌佛示現「常」與「無常」的「藤蘿法帳」。其六、 南無第三世多杰羌佛迎請佛降真精甘露及五彩舍利的聖法缽。其七、在浴佛法會中全身放出耀眼金光的悉達多太子像。其八、拙火實證物。其九、先知預言瓶。十、百法明門黑關擇決。
華藏寺是當今世界難得一遇的真正的佛教正法道場，也是世界各地眾多佛弟子和虔誠信眾心嚮往之的佛教聖地。華藏寺每年都舉行多次法會，為世界和平、社會昌盛、人類幸福祈福消災。我們為自己今生能有如此福報，得在華藏寺學佛修行，感到幸福無比法喜充滿。
華藏寺在每次法會結束之後，都會提供齋飯給參加法會的同修和信眾們享用。
我們第一次吃到華藏寺的齋飯時，驚異地覺得這世上怎麼還有這麼好吃的素食，比以前吃過的任何山珍海味都更有味道，吃著舒服，吃完了都更讓人回味。
食材看上去都是再常見不過的蔬菜、豆腐、蘑菇，飯也是普通的白米飯，做法上也全不見煎炒烹炸的大油，調味上也不靠麻辣鮮香來取勝，但吃上去就像是記憶中小時候吃過的媽媽做得最好吃的一個菜、一頓飯。
我們曾懷疑自己可能是因為厭倦了日常的油膩，是換口味的錯覺，但在從第一次到現在多年來，一直不曾改變的感覺和聽到那麼多人同樣的讚嘆後，我們實實在在地被華藏寺的齋飯由衷地折服了。
我曾有幸在後來的日子裡，在華藏寺的寮房做義工。
看到新鮮的食材是怎樣在法會的前一天，就由師兄師姐們從遠處運來；
看到很多阿姨、婆婆、師兄、師姐，甚至是做義工的小朋友們，是怎樣精心地摘好洗淨每一棵菜，加工好每一個土豆、蘿蔔，準備好每一個水果；
看到在法會的當天，在廚房裡的師兄師姐們，是怎樣的在高溫下辛苦地翻炒、添水，精心地控制著火候；
看到為了讓食物不致涼掉，師兄師姐們怎樣細心地把做好的菜放在保溫箱裡；
看到在派餐時，做義工的小朋友們怎樣不顧炎熱，帶著口罩、手套，認真而又迅速地把每份飯菜放到大家的盤子裡；
看到沒有吃飯的義工們，是怎樣不辭勞苦地把用過的餐具分類裝好……
我似乎懂得了這齋飯為什麼這麼好吃。
我也真切地感受到修行的無處不在。
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